Un cerdo con índice de consumo de pollo

Un cerdo con índice de consumo de pollo

Un cerdo con índice de consumo de pollo

1.54: este es el índice de consumo no de un pollo, sino del mejor jabalí EXCELIUM especialmente seleccionado en el índice de consumo.

Mientras que la media francesa en producción es de alrededor de 2,85, la de la población total de animales EXCELIUM es de 2,10. Este nuevo récord de 1,54 IC 30-115 kg es un testimonio del esfuerzo de selección muy sostenido sobre la eficiencia alimentaria de las líneas de cerdos en CHOICE GENETICS. La eficiencia alimentaria es la clave número uno del Concepto Natural.

El jabalí EXCELIUM fue lanzado en SPACE 2017 y muchos usuarios se ganan. Las ventas suben 30 por trimestre. Los primeros usuarios aprecian el buen vigor de los lechones en las salas de maternidad. Gracias a este vigor, las pérdidas bajo las madres están muy por debajo de la media. Los resultados del campo confirman que este jabalí está completo: combina TMP, crecimiento y excelente IC.

Como recordatorio, el índice de consumo (IC) es la cantidad de alimentos ingeridos por un animal para ganar un kilogramo de peso vivo.

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Pionero del «antibiótico cero»

Pionero del «antibiótico cero»

Pionero del «antibiótico cero»

Durante 25 años, en el conjunto de su cultivo porcino, nuestro socio GAEC Chiron, instalado en Vendée, multiplicador para Choice of the parent cochette CG36 está en un enfoque de «antibiótico cero».

En toda la finca: en maternidad, post-destete o engorde, se requiere el uso exclusivo de productos naturales. El uso de antibióticos sigue siendo muy raro.

La explicación radica en el hecho de que se aplican los fundamentos de la cría y la aplicación de caminar hacia adelante para mantener un buen estado de salud. El credo en Gaec es que es mejor utilizar la lavadora de alta presión que la jeringa!

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¿Cuáles son las tendencias en el consumo de carne de cerdo?

¿Cuáles son las tendencias en el consumo de carne de cerdo?

¿Cuáles son las tendencias en el consumo de carne de cerdo?

Este fue el tema de la jornada coorganizada el 13 de junio en Lérida, España por Choice y UPB, su distribuidor para la Península Ibérica.

Espacio completo para este evento que reúne a la mayoría de jugadores del sector español. Integraciones, matadores, transformadores, estructuras alimentarias, productores habían respondido a la invitación. Las intervenciones en los mercados de América del Norte y Asia por el Dr. Chad Stahl, especialista en calidad de la carne de Choice y con sede en los Estados Unidos, y Jérémie Renaud de Bleu-Blanc Coeur sobre las tendencias de consumo en Europa han atraído mucho interés.

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Longevidad y durabilidad

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La tasa de pérdida de cerdas más baja del mercado.

Excepcional calidad de aplomo y un udrle con tejido adiposo tonifo garantizan la carrera más larga del mercado, con un promedio de 6 camadas. Las reformas son elegidas por los criadores y no sufridas. Las cerdas CG36 tienen la tasa de pérdida de cerdas más baja del mercado, que son particularmente robustas.

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Herramientas de última generación para la selección

Herramientas de última generación para la selección

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La selección genómica beneficia plenamente a los linajes maternos.

Producir carnes de delicatessen económicamente más rentables y eficientes. Este es el reto que CG36 está adoptando un enfoque diferenciado en el uso único de herramientas y métodos en las mediciones del índice de consumo en líneas femeninas.

El rendimiento de los carniceros se debe a la mitad debido a las cualidades de sus madres para la producción. Por lo tanto, es importante incluir estos rasgos en la selección de linajes maternos, equilibrando el estrés puesto en los rasgos maternos y el rendimiento de la producción.

Se registra el consumo individual de animales de linaje materno de elección para calcular su índice de consumo de engorde de hasta 120 kg. Estudios dentro del Grupo Grimaud han demostrado que la eficiencia alimentaria de un animal también está influenciada por otros rasgos más finos que la cantidad total consumida. Esto abre nuevos campos para la selección.

Además, la eficiencia alimentaria es un ejemplo de un rasgo que se beneficia completamente de la selección genómica porque es caro de medir. Los otros tipos de rendimiento que se benefician plenamente de esta selección son los personajes expresados por un solo sexo, los que se pueden observar al final de la vida del animal o los que no son muy heredables, es decir, fuertemente influenciados por el medio ambiente. Por lo tanto, la selección genómica beneficia a los linajes maternos Choice de los que se deriva CG36 y ayuda a acelerar el progreso genético.

Un compromiso del Grupo Grimaud.

El apoyo de la plataforma de investigación del Grupo Grimaud es un activo complementario en el uso de tecnologías innovadoras que permiten un progreso genético acelerado. Por ejemplo, 35 científicos en 25 centros de investigación, procesando y analizando 8,5 terabytes de datos, trabajan diariamente para la mejora genética.

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52 Día de la Investigación Porcina

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JRP 2020: Sesión de genética: ¿qué hay de nuevo?

Las Jornadas de Investigación Porcina (JRP) 2020 tuvieron lugar los días 4 y 5 de febrero de 2020 en París. Este año se celebra la primera coorganización de este evento por el IFIP y el INRAE (Instituto Nacional de Investigación para la Agricultura, la Alimentación y el Medio Ambiente), un instituto de nueva creación tras la fusión del INRA y el Irstea. INRAE es ahora la organización de investigación líder en el mundo especializada en agricultura, alimentación y medio ambiente.

En la introducción, Philippe Mauguin, CEO de INRAE, esbozó las nuevas directrices del instituto. Se basan en cinco pilares principales: agroecología, biodiversidad, cambio climático y riesgos, alimentación y salud mundial, y finalmente sociedad y territorios(inrae.fr). El nuevo posicionamiento del INRAE «ciencia para la vida, el ser humano y la tierra» se hace eco del Grupo Grimaud «cuidando la vida» y augura bien la fructífera continuación de nuestras colaboraciones.

La sesión de genética, presidida por Florence Ytournel, Directora de Investigación y Desarrollo de Choice, se centró en tres áreas principales:

A. Diversidad genética estimada utilizando información genómica,
B. El desarrollo de nuevos rasgos e indicadores para la eficiencia alimentaria,
C. La calidad de los productos.

Esta rica y variada sesión se hace eco de los cambios en las preocupaciones de la sociedad: mantener la biodiversidad, limitar la competencia alimentaria entre humanos y animales, garantizar el bienestar de los animales, especialmente en relación con la castración de lechones, o garantizar la trazabilidad de los productos.

En particular, casi la mitad de las presentaciones de esta sesión se basaron en los resultados del proyecto Europeo Feed-A-Gene(feed-a-gene.eu),que concluyó los días 22 y 23 de enero en Rennes. En particular, existe una variabilidad genética hereditaria entre los cerdos en términos de la capacidad de digerir eficazmente materias primas más ricas en fibra, por ejemplo de coproductos. El trabajo realizado también suscita esperanzas en el descubrimiento de marcadores sanguíneos sobre la eficiencia alimentaria.

Todavía queda un largo camino por recorrer antes de implementar habitualmente tales medidas en nuestros esquemas de selección, pero están surgiendo nuevos temas para poder cuidar de los animales, el planeta y los seres humanos de una manera sinérgica.

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